CAS 121-33-5 바닐라 흰색 결정 분말의 합성 맛 화합물

바닐린은 식품 및 음료 산업에서 향신료로 널리 사용되는 합성 맛 화합물입니다.바닐라의 특유의 향과 맛을 만드는 주요 성분.

설명:
바닐린 은 화학적 인 공식 C8H8O3 를 가지고 있으며, 주로 식물 의 세포벽 에서 발견 되는 자연적 인 폴리머 인 리그닌 에서 파생 됩니다.흰색에서 거의 흰색의 결정 분말로 제공됩니다.바닐린은 종종 자연 바닐라 추출물보다 저렴한 대안으로 사용됩니다.

데이터 시트:

• 화학 명칭: 바닐린
• 화학 공식: C8H8O3
• 분자 무게: 152.15g/mol
• 외형: 흰색에서 거의 흰색의 결정 분말
• 용해성: 에탄올, 메탄올 및 프로필렌 글리콜에 용해되며 물에 약간 용해
• 녹는점: 약 81-83 °C (178-181 °F)
• 끓는점: 약 285 °C (545 °F)

스펙:

특징:

1. 향기성 프로파일: 바닐린은 특유의 달콤하고 크림성, 바닐라와 같은 향과 맛으로 알려져 있습니다. 다양한 식품 및 음료 제품에 바닐라 맛을 주는데 널리 사용됩니다.
2. 안정성: 바닐린 은 안정성 이 좋고 열 을 견딜 수 있어 빵 을 구하고 요리 하는 데 사용 할 수 있다.
3. 다양성: 바닐린 은 다양 한 향신료 로서 유제품, 베이킹, 과자, 음료, 맛있는 요리 등 다양한 식품 과 음료 에 사용 될 수 있다.
4. 시너지 효과: 바닐린은 특정 식품의 전체 맛 프로필을 향상시킬 수 있습니다.그리고 그것은 종종 더 복잡하고 매력적인 맛을 만들기 위해 다른 맛 화합물과 함께 시너지 작용합니다..
5. 비용 효율성: 바닐린 은 천연 바닐라 추출물 보다 비용 효율적 인 대안 으로 식품 산업 에서 인기가 있다.

응용 프로그램:

1. 식품 및 음료 산업: 바닐린은 다양한 식품 및 음료 제품에서 향신료로 광범위하게 사용됩니다. 아이스크림, 초콜릿, 쿠키, 케이크, 베이커리,음료 (고연 음료 및 맛있는 우유 등), 그리고 아침식사 시리얼.
2. 의약품: 바닐린 은 때때로 의약품 의 맛 을 가려 하거나 증진 시키기 위해 의약품 의 제조물 에 사용 된다.
3. 화장품 과 개인 관리 제품: 바닐린 은 향수, 비누, 로션, 크림 등 화장품 과 개인 관리 제품 의 제조 에 사용 되어 쾌적 한 바닐라 냄새 를 낸다.
4. 향수: 바닐린 은 향수 산업 에서 바닐라 향수, 콜론, 그리고 다른 향수 의 제품 을 만드는 데도 사용 된다.
5. 산업용: 바닐린은 식품 및 향수 산업 이외에도 응용 분야를 찾습니다. 플라스틱, 樹脂 및 기타 산업 재료의 생산에 사용됩니다.

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