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| 브랜드 이름: | Zorui |
| 모델 번호: | E481 |
| MOQ: | 25Kg |
| 지불 조건: | L/C (신용장), 인수 인도, D/P (지급도 조건), 전신환 |
에뮬레이터 E481, 또한 나트륨 스테아로일 락티라트로 알려져 있으며, 에뮬레이션 성질을 가진 식품 첨가물입니다. 다음은 E481의 설명, 사양 및 응용입니다.
설명:
나트륨 스테아로일 락티라트는 흰색에서 크림빛 흰색의 분말 또는 고체 물질입니다. 스테아릭산 (지방산) 과 젖산의 반응에서 파생됩니다.나트륨 하이드록시드로 중화 후. E481은 스테아로일 락티라트 그룹에 속하는 식품용 발효제입니다. 그것은 기름과 물 기반 성분의 혼합을 안정화하고 향상시킬 수있는 능력을 가지고 있습니다.
기술 데이터:
| 항목 | 표준 |
| 외모 | 흰색 또는 약간 노란색의 분말 또는 특징적인 냄새를 가진 부서지기 쉬운 고체 |
| 산성 값 (mgKOH/g) | 74 |
| 에스터 값 (mgKOH/g) | 180 |
| 중금속 (pb) (mg/kg) | =<10mg/kg |
| 아르센 ((mg/kg) | =<3mg/kg |
| 나트륨 % | 1.9 |
| 전체 젖산 % | 29 |
| 납 (mg/kg) | 3.2 |
| 수은 ((mg/kg) | 0.09 |
| 카드미움 ((mg/kg) | 0.8 |
적용:
E481 (나트륨 스테아로일 락티라트) 는 식품 산업에서 일반적으로 발효제로 사용됩니다. 다음은 E481의 몇 가지 일반적인 응용 프로그램입니다:
베이커리 제품: E481은 빵, 케이크, 베이커리 등의 베이커리 제품에 사용되어 질감을 개선하고 보관 기간을 늘리고 반죽 특성을 향상시킵니다.안정적인 에뮬션 형성에 도움이 됩니다., 미세한 조각 구조, 향상 된 부피 및 더 나은 수분 보유로 이어집니다.
유제품: E481은 치즈, 크림, 아이스크림과 같은 유제품에 사용되어 안정성, 질감 및 입 감각을 향상시킵니다.시네레시스 (액의 분리) 를 방지하고 최종 제품의 부드러움과 크림성을 향상시킵니다..
가공 된 고기: E481 는 소시지 와 핫도그 와 같은 가공 된 고기 에 첨가 되어 질감, 결합 성질, 수분 보유 를 향상 시킨다.지방 분리를 방지하고 유쾌함을 유지합니다..
마가린 및 스프레드: E481은 마가린과 스프레드에서 사용되며, 에뮬션의 안정화와 기름 분리를 방지합니다. 이 제품의 스프레드 가능성과 질감을 향상시킵니다.
다른 식품 제품: E481은 소스, 드레싱, 수프 및 인스턴트 식품 혼합품과 같은 다른 다양한 식품 제품에서 발견 될 수 있습니다. 질감, 안정성,이 제품의 외관.
포장 및 배달
| 포장 | 11kg ~ 15kgkg 포장 | 2 PE가방 안쪽 + 1개의 엽지 가방 바깥쪽카튼 | ||
| 25kg-50kg 포장 | 2 PE가방 안쪽 + 1개의 엽지 가방 바깥쪽 | |||
| 다른 포장재 | 맞춤형 포장 | |||
| 드럼 크기 | D38cm*H60cm 또는 맞춤형, 25kg / 드럼 | |||
| 선박 | 1~50kg | 국제익스프레스 | 빨리 그리고 편리합니다. | 집 에서 집 으로 |
| 50~500kg | 항공 운송 | 빠르고 저렴하게 | 그쪽 공항 | |
| 위쪽 500kg | 해상 운송 | 저렴하고 편리합니다. | 항구로 | |
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